K tomuto krémovému alkoholickému nápoji nemám co dodat. Stačí jen nalít na led a vychutnávat. Je to prostě lahoda... ... celý článek

Vánoce bez sušenek  "spekulatius" si už po návratu z Nizozemska prostě nedovedu představit. Správný poměr koření je opravdu těžké namíchat a tak, stejně jako s naším perníkovým kořením, všude chutná trochu jinak. Sama jsem se pokusila přiblížit se oné báječné kořeněné chuti sušenek především díky směsi koření od Sonnentoru, kterou už jsem jen trochu doladila. Společně s kokosovým cukrem mají sušenky luxusní karamelovou chuť a lehce připomínají i sušenky lotus. ... celý článek

Přidávám recept na vynikající a šťavnatý mrkvový dort s kokosovo-ovesným krémem bez palmového tuku. Na přípravu je velmi jednoduchý a krém nezabere příliš mnoho času. Stačí jen pořádně vychladit kokosové mléko. ... celý článek

Dlouho mi doma ležel strojek na cukroví. Ano, mluvím o takové té "pistoli", ze které se protlačuje těsto a vznikají tak krásné sušenky. Alespoň tedy na krabici od strojku. Možná ale máte podobnou zkušenost jako já, že ze strojku né a né udělat nějaký pořádný tvar. Nyní jsem přišla na chutné ovesné sušenky s datlovým sirupem, které se mi vždycky povedou. A přitom po změknutí chutnají jako nějaké kupované ze zdravé výživy ;) ... celý článek

Další recept, co jsem si přivezla z mých cest. Tento je konkrétně ze Švédska a jedná se o nepečené kuličky z ovesných vloček. Když se pak cukr nahradí březovým cukrem a máslo kokosovým olejem, jedná se o chutnou a zdravější sladkost, která lze také připravit třeba jako Vánoční cukroví. Při koupi bezlepkových vloček jsou pak vhodnou sladkostí i pro bezlepkáře. ... celý článek

Kdo si ještě pamatuje, co jsme se učili o anglickém "Christmas pudding" na hodinách angličtiny? Pravděpodobně si vybavíme, že to pro nás byl nějaký až plísní prorostlý starý, slizký puding, do kterého rodina zapekla takřka vše, co dům dal. Jenže chyba je už u toho názvu. My si pod pojmem pudink většinou představíme škrob rozmíchaný v mléce s cukrem a třeba s vanilkovou příchutí. Horký má krémovou konzistenci a po vychladnutí je tuhý, drží tvar a dá se vyklopit z formiček. Anglický pudink má pár věcí společných, třeba to, že se nepeče ale "vaří" a lze jej vyklopit z formičky, ten zbytek je ale odlišný. Představte si jej třeba jako ovocný chlebíček. Je vláčný, mokrý, silně aromatický a plný ovoce. Zkusíme ho? Udělala jsem pár úprav, abychom ho bez problémů zvládli napoprvé a to i bez živočišných produktů a spousty cukru! ... celý článek

Miluji kombinaci čokolády a arašídového másla. To křupnutí hořké čokolády a potom jemná krémová náplň z arašídů prostě nesmí chybět i o Vánocích. Proto přidávám velmi jednoduchý návod na plněné domácí čokoládové košíčky. ... celý článek

Krupicová kaše je jídlem mého dětství. A kašičky miluji do dnes. Jenže teď jsem si už tak nějak zvykla na kaše ovesné, které mému tělu dávají každé ráno dostatek energie. Někdy ale tento můj ovesný rituál jednoduše nahradím příjemnou vzpomínkou na mé dětství v podobě krupicové kaše sypané kakaem. V posledních dnech si ji dopřávám častěji a častěji. Jen jsem si kašičku upravila mému dnešním životnímu stylu. ... celý článek

Tento recept není ani tak moc receptem. Je to jen drobné doplnění jednoho z mých starších receptů, díky kterému vzniknou báječné oplatky na způsob tatranek. Ač se mi ze začátku zdála příprava lískooříškové pomazánky náročná a zdlouhavá, kvůli těmto oplatkám mi ji nevadí dělat znovu a znovu. ... celý článek

Dvě pomazánky mého dětství... Na internetu jsem viděla tolik návodů a tolik možností jak udělat čokoládovou pomazánku s oříšky... Jenže některé varianty, ač velmi chutné (avokádové), se mi konzistencí či chutí prostě nepodobaly tomu, co znám... Nakonec jsem s použitím čokoládové pomazánky z DM značky Alnatura udělala dvě úžasné varianty, které naprosto zbožňuji. A ta nutella se tak krásně natírá ;) ... celý článek