Dietní závin z ovesných vloček

Poslední dobou opravdu spěchám. Nemám čas na dlouhé pečení a vymýšlení. Na internetu jsem spatřila nějakou vločkovou šišu (závin) a nevěděla jsem, jak to jen holky dělají. Navíc jogurt a mléko bylo jistě kravské, takže pro mě stejně nic. Protože jsem ale pekla takovéto vločkové koláče, které byly pouze z vloček a trochy mouky, řekla jsem si, že by to šlo možná i se závinem. Šlo a vyšlo ;)

Jogurt smícháme s mlékem a touto směsí zalijeme ovesné vločky. necháme nabobtnat. Přisypáváme mouku. Nemusíme dávat celé předepsané množství, jde nám o hmotu která je hustá, drží pohromadě a uplácáme z ní štolu. Pokud bude potřeba hmotu spíše ředit, přilijeme vodu. V opačném případě můžeme přisypat mouku. Pokud chcete těsto osladit, můžete použít stévii, fruktózu a nebo nějaký slad, ale doporučuji spíše sypké věci, kvůli tomu aby těsto nelepilo ještě více. Potom do těsta zapracujeme ještě kokos. Asi půlku těsta nakydáme a naplácáme na pečící papír jako pruh těsta. Potom na střed pruhu nasypeme nastrouhaná jablíčka se skořicí a to celé zakydáme zbytkem směsi. Potom si vezmeme kokos a štolu jím hodně posypeme (nyní se nám nebude těsto lepit na ruce). Začneme závin pěkně tvarovat a uplácávat aby nám vznikl pěkný kulaťoučký a dlouhý závin. Nakonec pečeme asi 25 minut na 180 stupňů hezky dosucha a do růžova ;)
Bohužel, při podávání se lehce drobí. Ale to vůbec nevadí, milovnicí vloček (sportovci) ho jistě ocení.