Pizza

Náhled
Těsto:
100g bílé pšeničné mouky
150g mouky pšeničné celozrnné
¼ kostky droždí
½ polévkové lžíce olivového či řepkového oleje
špetka soli
 
Na pizzu:
plechovka loupaných rajčat
cuketa
uzené tofu
kukuřice
cibulka
žampiony
bylinky
(bazalka, oregano)

Ta nejlepší pizza jakou znám.

Je nesčetné množství variant na rostlinnou pizzu. A že jsou luxusní i bez nějakých náhražek sýrů, které já nemám příliš v oblibě. Zbožňuji pizzu s tenkými kolečky cukety, osmaženou cibulkou, pořádnou porcí kukuřice a s žampiony. A když už ten sýr teda musí být, tak snad jedině tavenýr. Ale to snad spíš pro Vás...

Těsto vytvoříme tak, že osolenou mouku smícháme s rozdrobeným droždím, olejem a s vodou. Uhněteme těsto se kterým si důkladně pohrajeme. Musí být krásně hlaďoučké. Po cca 10 minutách hnětení těsto dáme do vzduchotěsné krabičky na potraviny a dáme chladit do druhého dne.

Pak už jen rozmixujeme rajčata, přidáme bylinky, osmažíme na kostičky krájenou cibulku a cuketu s tofu nakrájíme. Cuketu nejlépe na tenounké plátky a tofu na kostičky. Vyvalíme opravdu tenounkou pizzu, kterou nenecháváme kynout. Potřeme rozmixovanými rajčaty, posypeme bylinkami, poklademe cuketou, tofu, posypeme žampiony a nakonec kukuřicí a cibulkou. Pečeme asi 15 minut na 220 stupňů.

Lucie Sedláčková
6.7.2014

Vegany Alergiky na mléko Alergiky na vejce Diabetiky


Komentáře


Přidat nový komentář:







WekXQ | 28. 4. 2021, 20:55
Meds information. Effects of Drug Abuse.
buy lyrica in canada in US
Some information about drugs. Read information now.
Lucie Sedláčková | 2. 9. 2015, 15:51
Kristýno, děkuji za upozornění, samozřejmě vím, že bílá mouka obsahuje přirozeně lepek. Pouze jsem omylem článek špatně zařadila. Vše opravím ;)

Barboro, je to asi půl hrnečku vody. Opravdu jen nejnutnější množství na spojení. CCA 125 ml. Ze začátku se to vždycky zdá nemožné vůbec spojit v jednotné těsto. Kdyžtak třeba potom ještě přidám lžíci vody a pokračuji v hnětení.

Děkuji za upozornění, článek upravím.
Barbora | 27. 4. 2015, 10:32
Kolik je potreba vody do testa? Aby nebolo moc ridke? Predem dekakujem za odpoved. :)
Kristýna | 25. 3. 2015, 22:16
Zdravím,u pokrmu máte označení že je to vhodné pro Bezlepkovou dietu,ale bílá pšeničná mouka a celozrná pšeničná mouka obsahují přece lepek,ale jestli se pletu tak se omlouvám.