Jablka v županu

Náhled
Těsto
2 hrnky hladké celozrnné mouky
1 a 1/2 hrnku polohrubé mouky BIO
1/3 kostky droždí
1 hrnek sojového mléka
1 špetka soli
3 lžíce kokosového oleje
2 lžičky fruktózy
 
Náplň
5 středních jablek
2 lžíce agávového sirupu
1 lžička alkogolické vanilkové esence
(můžeme nahradit vanilkou)
hrst vlašských ořechů
25g hořké sekané čokolády
hrst rozinek
 
Na potření
2 lžičky kokosového oleje
půl lžičky skořice
špetka zázvoru
1 lžíce vody
 

Poslední krabice s jablky z chalupy se krčila v rohu. A pak mě to napadlo. Neustálý spěch a málo času mi brání v tom, abych si každý den ráno chystala poctivě svačiny do práce. Ano, jablka, to je jednoduchá svačinka. Ale co si to trochu zpestřit? Samozřejmě stále to musí být stejně nenáročné na balení (jen tak vhodit do sáčku), snadná konzumace (nikde nic nesmí odpadávat, žádná drobenka ani mák) a musí to zahnat mou touhu po sladkém (snad by se do toho hodila čokoláda). A tak jsem upekla jablíčka v celozrnném župánku s křupavým středem plným čokolády, rozinek a ořechů... A svačiny byly na světě. Na pět dní ale nevydržely, baštila jsem je i jako dezert. Také chcete recept na kouzelné jablíčko?

Z trochy teplého mléka, dvou lžic mouky, lžičky fruktózy a droždí necháme vzejít kvásek. Mouku smícháme se solí a fruktózou a zbylou fruktózou, přilijeme zbylé mléko, olej a kvásek a vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě kynout asi 45 minut. Důkladně propláchnuté rozinky smícháme s nasekanou čokoládou a ořechy a zalijeme lžící agávového sirupu. Potom si utrhneme kousek těsta, vytvarujeme malý obdélník, dáme na něj trochu oříškovo-čokoládové směsi a zabalíme tak aby nám vznikl váleček. Tento krok opakujeme podle počtu jablek. Jablka umyjeme a malou kulatou formičkou na cukroví (poloměr asi 2 cm) zamáčkneme do jablíčka tak, aby uprostřed formičky byla stopka. Totéž uděláme na dolní části jablíčka. Potom vezmeme úzký nůž a podle horního vytlačeného kolečka vyřezáváme jadřince. Do vzniklého tunelu namačkáváme plněné válečky. Vůbec nevadí, když se různě potrhají (prostě je tam nějak namačkejte). Potom si utrhněte větší kus těsta a jablko do něj zabalte. Stačí tenká vrstva. Nakonec smícháme olej a vodu se zbylým agávovým sirupem a kořením a touto směsí jablka na povrchu potřeme. Pečeme asi 15-20 minut na 200 stupňů.

Nejezte jablíčka čerstvě vytažená z trouby. Budou příliš horká. Po vychladnutí jsou jablka krásně měkoučká a šťavnatá, mohou si na nich pochutnat i lidé co mají potíže se zuby a normální jablko jíst nemohou.

Lucie Sedláčková
14.11.2013

Vegany Alergiky na mléko Alergiky na vejce Diabetiky Redukční diety


Komentáře


Přidat nový komentář:







SkwJO | 18. 6. 2021, 12:05
cialis what is it cialis drug cialis price canada
TzzYW | 17. 6. 2021, 21:57
грузовой авто-электрик
EpuYL | 17. 6. 2021, 16:41
alternative to viagra sildenafil cost where to buy viagra
SggWM | 17. 6. 2021, 15:36
viagra near me pills like viagra over the counter viagra without a doctor prescription usa
PopBN | 17. 6. 2021, 2:05
https://ecostella.myblog.it/
https://streets-of-style.tumblr.com/
ChbGY | 16. 6. 2021, 22:37
viagra falls viagra without prescription canada viagra
SdyRG | 16. 6. 2021, 21:45
viagra triangle sildenafil 100 sildenafil troche
AwdNT | 16. 6. 2021, 18:09
will 10 year old viagra work best place to buy viagra online sildenafil viagra
OugQD | 16. 6. 2021, 14:14
sildenafil tab viagra natural 20mg sildenafil
AkfTU | 15. 6. 2021, 20:01
cialis trial viagra or cialis is cialis a controlled substance
GguEN | 15. 6. 2021, 18:40
buy generic 100mg viagra online viagra for men sildenafil price
ImcEY | 19. 5. 2021, 17:44
https://topessaywriterfas.com/
VdlNF | 11. 5. 2021, 4:07
Meds information. What side effects can this medication cause? where to get generic prednisone pill in the USA. Some trends of meds. Get here.