Čokoládová pomazánka s kokosem

Jednoduchý recept na přípravu sladké pomazánky či krému nebo náplně při pečení. Jde jen o základní recept, dochutit si ji můžete přidáním různých složek jako třeba nepraženého kakaa (pro ještě kakaovější chuť), oříšků nebo vybrat jiný oblíbený alkohol. Navíc je recept vhodný i pro bezlepkovou dietu. A tak si pochutnají všichni hezky spolu.

Hořkou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a odložíme na linku z tepla. Lehce do ní začneme zamíchávat kokosové mléko (bez kokosové vody) Potom přisladíme buď stévií nebo javorový sirupem, který ještě dodá příjemnou chuť, přisypeme koso, zalijeme troškou rumu a opět důkladně promícháme. Necháme ztuhnout ve skleničce. Pokud jsme použili příliš tuhé kokosové mléko, pomazánka se bude trochu ztěžka roztírat.